미나리 삼겹살

늦은감이 있지만 그래도 솎아야 무우가 클수있으니 오늘은 무우를 솎음하고 실은 김치 담글 엄두가 안나서 미루고 미루다 무우김치를 두번째담그는중 지난번에담근 것은 벌써익어 맛나게 먹기시작하고 먼저솎은무우는 제법커져 생채할만큼은 커저지만 늦은 솎음무는 동치미 무우정도 되련지...

우리 집 토종닭과 오골계, 그리고 구운 달걀 우리 집에는 토종닭과 오골계가 함께 살고 있습니다 아침이면 꼬끼오~ 소리로 하루를 열어주고, 마당을 돌아다니며 흙도 파고 풀도 쪼아 먹고 자기들끼리 어울려 지내는 모습이 참 정겹습니다. 요즘 우리 집 오골계가 얼마나 건강한지...

우리 밭에 어여쁜가을을 델고왔어요 오늘 밭에 나갔더니 부추꽃이 활짝 웃으며 반겨주고 작고 하얀 꽃송이들이 모여 동그랗게 피어난 부추꽃. 자세히 들여다보니 그 모습이 어찌나 예쁜지 한참을 바라보게 됩니다. 먹거리로만 생각했던 부추가 이렇게 예쁜 꽃을 피워내다니 농약도 제...

수료식 때의 맛있는 기억을 안고 다시 찾아왔어요 ❤️ 오늘 농사짓는 고기집 미나리삼겹살집에 참 반가운 손님들이 찾아오셨습니다. 예전에 수료식 때 우리 가게를 방문했던 친구가 전역한 후 다시 찾아와 주었어요. 오늘은 내무반 친구들과 외출 나온 동료들, 그리고 선임하사님과...

가을이내준 늙다마른 곡성이 뭘해도 맛있답니다 오늘은 푸르딩딩한 곡성호박과 동아박을이용 고추장찌개를 하려고 해요 난 고기가 큼직해야 좋은디 우째 카레고기로 썰어을까 ㅠㅠ 펜을 불에 올리고 맨 불에 고기를 볶아서 돼지 기름을 낸후 올리브유를 조금더 두르고 고추장 한스푼을 ...

종이컵만 한 알밤이 톡톡, 우리 밭에 가을이 내려앉았어요 요즘 우리 밭에서는 가을이 참 예쁜 모습으로 찾아오고 있습니다. 감나무에는 단감과 대봉감이 통통하게 익어가더니 이번에는 밤나무에서 굵은 알밤이 하나둘씩 떨어지기 시작했어요. 그런데 올해 밤은 정말 놀랍습니다. ...

모시잎 송편 빚는 날 서리태콩과 밤을 넣고, 솔향 가득한 추석 송편 준비 추석을 앞두고 오늘은 송편을 만들려고 준비를 시작했다 먼저 모시잎을 삶아 준비하고, 송편 속에 넣을 서리태콩도 달콤하게 졸였다. 밤도 포슬포슬하게 졸여 놓으니 송편 속에 들어갈 생각에 벌써부터 마...

자가 소비용 농사를 시작한게 이제 12년차 가게에서 사용하려고 롱 그린 가지 고추 청양 고추 이번 비에 가지고추가 어찌나 많이 달렸던지 무게를 견디지못해 찢어지고 색이들어가는중인데 아까비 . 고춧가루용 고추는 붉게 물들 고 있어 다음주에는 더러따줘야겟지 이곳은 호 미 ...

같음과 다름을 넘어, 평화를 함께바라고 염원하다 논산 민예총 평화대동한마당에서이야기 오늘은 마음에 오래 남을 만한 논산시 행사가 있었다 논산시민 평화대동한마당 시민과 지역 단체가 함께 만들어 낸 평화와 화합의 자리 논산에 뜻깊은 행사가 열렸다. 논산 민예총이 주관하고 ...

조그만 백향과가 주렁주렁 오늘은 밭에 가지 않고 천안에 예식이 있어 다녀오려고 준비하는 아침. 잠깐 밭을 둘러보다가 요즘 자꾸 눈길이 가는 곳이 있어요. 바로 우리 밭에서 키우고 있는 백향과예요. 전에 대나무를 이용해 지주를 세워주고 덩굴이 타고 올라가도록 해주었는데...