도소가

안녕하세요? 두부 귀신 먹스타그램입니다. 친구가 고소한 두부가 나오는 집이라고 알려줘서 체험 용사 모집해서 점특 먹으러 가봤어요. 문 하나에 손잡이 두 개 달린 것을 불편해하며 메뉴를 봅니다. 전두부보쌈+전두부짜글이 점심특선 주문. 오뎅 맛집이네요. 두부 튀김 안녕하세...

안녕하세요 오늘은 고구마줄기 반찬을 만들어봤어요. 오늘도 고구마줄기를 따러 시골에 다녀왔답니다. 벌써 3주째 주말마다 시골에 가고 있어요. 엄마도 뵙고, 고구마줄기도 따고 이렇게 생각하면 1석 2조지요. 원래 오늘은 고구마를 캐기로 했어요. 그런데 막상 밭에 가보니 ...

안녕하세요 벌써 추석 연휴가 시작되었네요. 도소가는 추석 당일인 25일만 쉬어가고, 24일과 26일은 정상영업합니다. 모두 즐겁고 행복한 추석 명절 보내세요. 오늘은 제가 직접 만들고 있는 저염 간장과 된장 이야기를 해보려고 합니다. 이번에는 생콩 20kg으로 콩누룩...

울산 달동 한식 맛집 중에서 제가 진짜! 다시 가고 싶었던 도소가에 다녀왔어용 저 꼬소한 두부 진짜 좋아하거등용 작년에 처음 방문했는데 계속 다시 생각나서 1년만에 울산 여행 겸 재방문 했습니다! 울산 달동 두부 맛집 도소가 소개합니다! 첫 방문 후기는 아래 링크로!...

안녕하세요 오늘은 조금 현실적인 제목의 책, 《독하게 돈 공부》를 읽은 이야기를 해보려고 합니다. 처음 책 제목을 보았을 때는 조금 망설여졌어요. '독하게 돈 공부라니, 제목이 너무 현실적인 것 아닌가?' 그런 생각이 들었지만, 결국 책을 구입했습니다. 그리고 책을 ...

시골밭에서 고구마줄기를 한가득 따왔어요. 고구마줄기는 따오는 것보다 사실 껍질 벗기는 일이 더 큰일이지요. 밭에서 한참 따고 돌아와 하나하나 껍질을 벗기다 보면 1~2시간은 금방 지나갑니다. 어깨도 아프고 다리도 아프고… 그래도 껍질을 벗겨 놓고 나면 맛있는 반찬을 만...

특별할 것 없는 평범한 일상. 아침이면 출근 준비로 바쁘다는 핑계로 늘 간단하게 먹게 됩니다. 그래도 한 끼를 먹더라도 영양은 조금 챙겨야 하지 않을까 싶어 아침에 간단하게 만들 수 있는 음식들을 이것저것 연구해 보고 있어요. 요즘 아침마다 자주 먹는 것이 토마토, 양...

언제 도소가를 소개할 수 있을까 싶었는데 요즘 어딜 나가지 못하다 보니까 지난 기억을 되살려서 이렇게 올리게 되네요. 정갈한 찬들이 순차적으로 나왔기 때문에 한상에 다 올려놓고 찍기가 안되더라고요. 울산 도소가를 소개할까 합니다. 한식전문점이라고 나오더라고요. 모임이 ...

비지를 포함한 전두부로 만든 귀리빵 밀가루 없이 호박씨·해바라기씨까지 넣은 건강한 아침 간식 몇일전 토요일 조금 특별한 빵을 만들어 보았어요. 제가 만드는 비지를 포함한 전두부에 밀가루 대신 귀리가루를 넣고, 고소한 호박씨와 해바라기씨까지 더해 쿠키 같기도 하고 빵 같...

더 맛있는 술을 만들기 위한 발효 연구의 시간 지난주에도 술담기를 했습니다. 이번에는 총 4통의 술을 담갔어요. 그중 2통은 현재 도소가에서 판매하고 있는 도소곡주 3종 가운데 한 종류이고, 나머지 2통은 새롭게 연구하고 있는 술입니다. 새롭게 연구하는 술 중 한 통은...